Le Café Oberkampf

Hello mes paillettes,

Aujourd’hui je vous parle de mon nouveau chouchou, le Café Oberkampf !
C’est un coffee-shop / cantine super cosy, tout mini et chaleureux avec une déco à la scandinave. Son petit banc dehors vous permet de siroter votre petit café au soleil (quand celui-ci pointe le bout de son nez…) ou vous pouvez tout aussi bien prendre votre café à emporter.

Tout au long de la journée vous pouvez déguster des avocado-toasts agrémentés de fêta et de jus de citron vert pressé. Manger un bon muesli ou un granola assez copieux avec les fruits et un mélange de céréales de saison.

Pour les plus affamés, vous pouvez déguster des baked eggs (avec un, deux ou trois œufs) selon deux variantes et cuisinés à la shakshuka. Généralement ce sont des plats avec une base de tomates et d’oignons sur lequel ils ajoutent des œufs brouillés. Nous avions la possibilité de choisir entre une base tomates / oignons ou bien poireaux / épinards / fêta. C’était très frais et vraiment délicieux !

Vous trouvez également des sandwichs et des salades « healthy », personnellement j’ai craqué pour le sandwich grilled cheese avec sa confiture de piment. C’était une tuerie !

Ce qui m’a beaucoup plu, c’est leur large gamme de cafés / thés sur la carte. Aussi bien chauds que froids, latte ou non.

Je vous laisse deviner lequel j’ai pris (le Cold brew latte ❤️).

Gros coup de coeur au Café Oberkampf, on l’on vous sert toute la journée les best-seller des coffee-Shop avec la touche British en plus ! L’équipe est vraiment super sympa, souriante, dynamique et avec un très bon humour.

Je le vous conseille vivement.

Ps. Vous pouvez facilement avoir un peu d’attente pour manger à table, ne soyez pas pressés pour votre brunch dominical 😉

Côté infos :
Le Café Oberkampf est situé au 3 rue Neuve Popincourt, Paris 11ème. Il est ouvert du mercredi au dimanche de 9h à 17h. L’expresso est à 2,40 €, le latte à 4 €. Le muesli est à 5 €, le bircher à 5,50 €, le baked egg à 6 € et la tartine avocat-feta à 8,50 €. Soupe, salade et sandwich entre 4,50 et 6,50 €.

Ma recette de Cold Brew 100% Made in Brooklyn

Je fais parti de ces personnes qui se préparent un bon café, qui l’oublie, qui le réchauffe, qui l’oublie.

Ô joie, toutes ses années d’arts-appliqués qui te forment à aimer le café froid.

Certains rigoleront en lisant ce passage, car combien s’y retrouveront ?

Alors, au lieu de perdre du temps quand je travaille, je préfère aller directement au but. Me préparer un bon Cold Brew.

Quand je suis allée aux États-Unis l’été dernier, j’étais fascinée par tous ces gens qui s’arrêtaient au café du coin prendre leur Cold Brew en take away, avant de reprendre leur chemin du boulot. C’était systématique le matin, ils avaient tous le même geste. « Subway, Cold Brew, Work ».

C’est quelque chose que j’ai souvent fais à Paris parce que je préfère dormir que de petit déjeuner. Pourquoi perdre du temps alors que tu peux siroter un bon café sur le trajet ? C’est dingue ce que les gens te regardent en pensant « Mais elle se prend pour qui ? ».

Et bien pour quelqu’un qui préfère sentir l’odeur du café dans le métro que votre odeur dès le matin. C’est vrai, je vous assure, c’est tellement plus agréable !

C’est frais, ça réveille et c’est bon. Pourquoi s’en priver ?

Je vais vous dévoiler ma petite recette du bonheur, sans lait de vache car je ne le digère pas, mais avec du lait d’avoine (c’est tellement meilleur 😉 ).

Pour les ingrédients c’est très simple, il vous faut :

Du sucre à la vanille bourbon
De gros glaçons
Du lait d’avoine
Un Bean Bag de la boîte de Cold Brew Grady’s (achetée au Bon Marché)
De jolis récipients
Des pailles en carton du motif qui vous plaît

Si vous voulez le déguster un jour précis, n’oubliez pas qu’il faut le préparer la veille.

Je vous laisse regarder la vidéo pour la préparation ❤️

Merci à ma jolie Sté pour ce super goûter entre copines 😘

Vous pouvez retrouver ses aventures sur son blog SoyonsFutiles (ça vaut le détour, je vous assure !)

Mon nouveau QG café • The Beans on Fire

Hello mes paillettes dorées ! Aujourd’hui je vous parle de mon nouveau QG Café : The Beans on Fire.

Pourquoi celui-là ?

The Beans on Fire est un café qui a le vent en poupe à Paris, plutôt bien classé auprès des blogueurs, journalistes et autres amateurs de café de spécialité. Et qui a l’avantage d’être en bas de chez moi sur une place plutôt mignonne, à côté du square Gardette dans le 11ème arrondissement.

La boutique est vraiment très jolie avec ses machines de torréfaction, est chaleureuse et l’équipe y est très accueillante ! Le concept de ce café, c’est que chacun d’entre nous peut apporter ses grains verts de café, ou bien sélectionner ceux de leurs producteurs, et les torréfier directement dans leur atelier collaboratif. Vous aurez la possibilité de vous former à la torréfaction auprès de leur équipe experte en la matière.
Vous pouvez tout aussi bien venir au café, commander parmi une large carte de boissons diverses et vous poser tranquillement à l’intérieur du café par temps de pluie, ou profiter de la terrasse avec un joli soleil !
La carte :

Personnellement, j’ai une ~~énorme~~ petite faiblesse pour leur Iced Latte, qui n’est pas sucré du tout, et très digeste ! Le rêve américain se poursuit en bas de chez moi, c’est le top ! Maintenant, il ne faut pas que je craque chaque matin cet été avant d’aller à l’agence héhé.

Leur site internet fait également office de boutique en ligne, où vous pourrez commander vos paquets de café, ainsi que des petits kits café pour découvrir de nouvelles saveurs & torréfactions.

Aux dernières nouvelles, The Beans on Fire a rejoint le réseau de La ruche qui dit oui ! (ils gagnent des points 😉 ), ce qui vous permet de commander des produits locaux directement auprès d’agriculteurs et artisans régionaux. Le but étant de passer votre commande en ligne jusqu’au mardi soir, et vous venez chercher votre commande sur place le jeudi de 18 à 20h.

Et si vous passez dans le coin, n’hésitez pas à y aller faire un tour ! 😉

The Beans on Fire : 7 rue du Général Blaise, Paris 11ème (M9 – Saint Ambroise) • Ouvert du lundi au jeudi de 08:00 – 17:00 et du vendredi au dimanche de 09:00 à 18:00

Et pour continuer ce mois d’Avril en beauté, la playlist « Paillettes dorées » est toujours dans les starting block, pleine de fraicheur et à écouter sans modération !

Amour, Gloire & Paillettes

Le Café Oberkampf

Ma recette de Cold Brew 100% Made in Brooklyn

Mon nouveau QG café • The Beans on Fire

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